Você lê os rótulos dos alimentos?

A declaração nutricional é obrigatória por lei nos rótulos dos produtos. (Foto: Ilustração) alimentares

Todos nós sabemos que os cuidados com a saúde vêm recebendo mais atenção, e a informação é uma importante aliada como forma de prevenção.

Por isso, no momento de comprar um produto no supermercado, é importante ler o rótulo daquilo que se está levando para ser consumido em casa. As informações contidas nos rótulos dos produtos podem orientar o consumidor sobre se as substâncias presentes naquele determinado alimento podem ou não ser consumidas. Um exemplo é o glúten, que não pode ser consumido pelos portadores de doença celíaca.

Sobre a importância de se decifrar o rótulo dos alimentos, a nutricionista Ana Paula Luso, explicou um pouquinho sobre este assunto. (Ouça o áudio abaixo)

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